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help リーダーに追加 RSS 無化調がいいなあ。

<<   作成日時 : 2008/03/13 09:03   >>

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相変わらず新居と旧居を行き来しています。

引越しの準備を進めていると、調理器具や食器も梱包しなければなりません。となると必然的に外食が多くなります。昨日の夕食は、市内の某中華料理店の定食でした。もやしラーメンと焼き飯のセット。特にラーメンの旨味が凄いのです。予想通り食後に舌がマヒマヒ・・・(^_^;)。お寿司には「ワサビ抜き」があるのですから、中華料理にも「化学調味料抜き」の選択肢が欲しいなあ。

翌日の朝食は、鞆の田渕屋さんから頂いた魚の佃煮を熱々ご飯に乗っけてハフハフ・・・。いやはや幸せです。ふさちゃん・鞆くんも興味津々(#^.^#)。
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醤油とお酒・砂糖等のシンプルな味付けで、ついついご飯が進みます。山椒粉をかけても美味♪
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季節によって素材の魚は変わりますが、今回は「デベラ(舌平目)」の佃煮でした。
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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
化学調味たっぷりのラーメン・・・。
何ともいえないチープさが想像つきます(笑)

舌平目の佃煮ですか?
初めて聞きました。
アツアツご飯にのっけて食べる・・・。
実に美味しそうなのが想像つきます。
KORINN
2008/03/13 13:49
うぅ…化学調味料たっぷりのラーメンて…なんか凄そう…どんな感じか食べてみたい気もする…笑

佃煮!!すっごいおいしそう♪食べてみたいです
もんちぃ
2008/03/13 14:15
薄味好きなもので 濃い味に感じてしまう外食やコンビニ弁当は 苦手なものが多いです。
旨味の凄いラーメンは 困りますよね><;
舌がマヒマヒって!!!!!
デベラって舌平目のことですか!
それにデベラの佃煮 私も初耳でした。
美味しいにきまってます、ジュル(よだれ)
ふさちゃん、鞆くんもジュル^^
eri♪
2008/03/13 20:43
KORINNさん
私が今まで食べた中では、横浜中華街の朝粥で有名な某店が“マヒマヒ度”最高ランクです(^_^;)。デベラの干物は、尾道の特産品なんですよ♪

もんちぃさん
食後10分くらいでマヒマヒが始まります。ガムやマウスウォッシュでも治りませんよ(^o^;)。
お試しにならない方が………。
魚の佃煮は鞆で買えますよ♪

eri♪さん
薄味に関してエピソードを一つ。
11年前、新入社員研修の一環で禅寺に一週間こもりました。もちろん食事は精進料理です。
最初は「味がしない!」と不満だらけでしたが、一週間後には素材の旨味を引き出す料理の虜になりました。
研修が終わって、下界に降りて居酒屋で打ち上げをした時、濃い味に体が拒否反応を示したのです。あれには驚きました(-o-;)。
猫撮り屋
2008/03/15 00:54

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